Susamlı Kek

Kasım 13, 2023 glutensizbiz 0 Yorumlar

1 su bardağı hindistan cevizi sütü

4 çorba kaşığı agave şurubu

4 çorba kaşığı tahin

4 çorba kaşığı kestane unu

4 çorba kaşığı karabuğday unu

1 tatlı kaşığı phsyillum 

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

4 çorba kaşığı susam

Sütü derin bir kaseye alalım.

Agave şurubu, tahin ilave edelim, karıştıralım.

Unları, kabartma tozu, vanilya ve phsilliumu sırasıyla dökerek karıştırmaya devam edelim.

Karışımı kek kalıbımıza alalım.

Üzerine susam dökelim

165 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.

Afiyet olsun…

Vidi Kurabiye

Kasım 10, 2023 glutensizbiz 0 Yorumlar

2 çorba kaşığı vegetal margarin

1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı

1 tatlı kaşığı phsillium

4 çorba kaşığı hindistan cevizi unu

4 çorba kaşığı kestane unu

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Önce yağları derin bir kaseye alalım.

Üzerine agave şurubu ekleyelim, yoğuralım.

Unları ve  phsilliumu ekleyelim.

Vanilya ve kabartma tozu ilave edelim ve yoğuralım.

Şekil verelim ve 170 derecede yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Altı hafif pembeleştiğinde fırından tepsiyi alabilirsiniz. Soğumaya bırakalım. 

Afiyet olsun…

Kestane Kurabiye

Kasım 09, 2023 glutensizbiz 0 Yorumlar

130 gr bitkisel margarin

3 çorba kaşığı sıvı yağ

3 çorba kaşığı hindistan cevizi sütü

2 su bardağın kestane unu

1 tatlı kaşığı phsıllıum

5 çorba kaşığı agave şurubu

1/2 vanilya çubuğu

Margarin, sıvı yağ, agave şurubu derin bir kasede yoğuralım.

Üzerine un, phsıllıum, vanilya çubuğunun içini bıçak yardımıyla çıkaralım ekleyelim ve yoğuralım.

Şekil verelim, 165 derecede 40-45 dakika pişirelim.

Avokado Soslu Somon Füme Salatası

Kasım 02, 2023 glutensizbiz 0 Yorumlar

1 avokado

200 gr somon füme

Semizotu

Roka

Marul

Cibulette

1/2 kuru soğan

10 adet kuru domates

Sos için

4 çorba kaşığı zeytinyağ

1/2 çorba kaşığı balsamik sirke

Kuru soğanı yemektik doğrayalım, tavada soteleyelim. 

Kademeliye olan sağanın üzerine minik doğradığımız kuru domatesleri ilave edelim.

Soğumaya alalım.

Yeşillikleri temizleyip servis tabağımıza alalım.

Ayrı bir kapta avokadoyu ezelim. Avokado kabuğunu içine ezdiğimiz avokadoyu koyalım.

Üzerine karemelize olmuş soğan ve kuru domatesi bir çorba kaşığı ekleyelim.

Yeşilliğin üzerine ekleyelim.

Kenarlarına somon fümeyi ekleyelim.

Hazırladığımız sosu ilave edelim.

Afiyet olsun…