1-Un,mix'gom,tuz ve suyu harmanlayıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Kenarda beklemeye alıyoruz.

2-İç harcı için soğanları ve kabakları ince ince doğruyoruz .Önce kabakları sonra soğanları kavuruyoruz.
3-Tuz, karabiber, naneyi ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz. İçine haşlanmış tavuk butunuda ilave ediyoruz. Pişirdiğimiz iç harcı soğumaya alıyoruz.

4-Beklettiğimiz hamuru incelterek açıyoruz. Açarken yavaş hareket etmeliyiz ki hamuru parçalamayalım. İster dikdörtgen ister üçgen şekilde keselim. Ben iki çeşit denedim.
5-Uzun dikdörtgen şekilde kestiğimiz hamurun içine soğumuş olan iç harcımızdan koyalım. 170°de  30' de pişirelim.
6-Diğer üçgen kesilenleri de harç koyup saralım ve kızgın yağda kızartalım.
7-Pişen iki böreği de üzerine kapak kapatalım ki yumuşaklığını korusun.

  *Ben bu böreği çok sevdim. Yumuşacık ve iyi pişen bir hamur oldu. Mutlaka denenmeli dediğim tariflerden biri daha...Pişman olmazsınız😊😊