Kremalı Balık Çorbası
5 su bardağı balık suyu (1 adet çupra ya da 2 adet çupra kafasını kaynatabilirsiniz)
1 adet orta boy patates
1 havuç
1 kuru soğan
Bir parça kereviz
1 çorba kaşığı karabuğday unu
3 çorba kaşığı hindistan cevizi kreması
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Balık suyunun içine patates, havuç, kereviz ve soğanı küp küp doğrayıp, tencerede kaynamaya bırakalım.
İçine tuz ve karabiberi ilave edelim.
Kaynayan malzemeleri blender ile pürüzsüz hale getirelim.
Ayrı bir kasede un ve hindistan cevizi kremasını karıştıralım.
Kaynayan çorbadan kremalı karışıma ekleyelim ve karıştıralım. (Bu arada dilerseniz yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz, ben tercih etmedim.) Tencereye ekleyelim ve tekrar blender ile çekelim.
Afiyet olsun…