Kurabiye

Kestane Kurabiye

Nisan 03, 2023 glutensizbiz 0 Yorumlar


2 su bardağı kestane unu

1 çay bardağı hindistan cevizi kreması

2 çorba kaşığı vegan margarin

4 çorba kaşığı agave şurubu

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı phsyillum 

Yarım vanilya çubuk içi

1 çay bardağı sütsüz damla çikolata


Margarin, kremayı blenderla çırpalım.

İçine agave şurubunu ekleyelim.

Kestane ununun içine phsyillum ve kabartma tozunu ekleyelim.

Un karışımının içine sıvı karışımı ekleyelim ve yoğuralım.

Vanilya çubuğunu ortasından uzunlamasına keselim, iç kısmını sıyıralım, ekleyelim. 

Damla çikolatayı da ekleyelim, yoğuralım.

15 dakika buzdolabında dinlendirelim.

Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım ve şekil verelim.

165 derecede 30 dakika pişirelim. Fırından çıkaralım telin üzerine soğumaya alalım.

Soğuyan kurabiyeleri tekrar 150 derecede 15 dakika kadar daha fırınlayalım.

Afiyet olsun



Etiketler : Kurabiye

Yazar Hakkında : glutensizbiz

Size kendi dünyamdan sesleniyorum. 2004 yılında minik bir hayat tutundu ellerime. Kalbimin derinliklerinden aktı geldi dünyama. 2006 yılında farklı gelişen oğlumu kendi ayakları üzerinde duran bir birey olarak yetiştirebilmek için yeni öğrenme süreçlerine dahil olduk. 2009 yılında ise beslenmenin üzerindeki etkilerini yavaş yavaş anlamaya başladık. Bağırsak ve beyin ikilisinin işleyişini gıda intoleransı testi sonrası çözümleyerek mutfağımızdan bir çok gıdayı çıkarttık. Mağlum, gluten olmazsa yumurta o da olmazsa süt ve süt ürünleri her gıdanın içinde mevcut. Beklemeden üretime geçmeliydim. Deneyerek bir çok tarif elde etmeye başladım. Başlangıçta zordu ama benim gibi hissedenler için işlerini bir nebze kolaylaştırmak adına tüm deneyimlerimi sizlerle paylaşmaya damaklarınıza lezzet katmaya geliyorum.

0 yorum:

Yorumlarınızı bekliyorum

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)