Protein ve B Vitamininden Zengin Bir Lezzet...

Eylül 20, 2021 glutensizbiz 0 Yorumlar

  Harika ve besleyici bir tarif var bugün. Mantar sever misiniz? Ben çok severim ve sık sık yemeklerimde de kullanırım. Yüksek protein ve B vitamini bakımından zengin olan mantarı tüm öğünlerde farklı farklı lezzetlendirerek tüketiyoruz. Bir çok çeşidi olduğu gibi zehirli olanları da mevcut bildiğiniz gibi. Hal böyleyken mantarı güvendiğimiz, bildiğimiz yerlerden temin etmek de fayda var.  Dünyada en çok tüketilen kültür mantarının bir çeşidi olan portabello mantarıyla hazırlaması pratik ve bir  kadar da lezzetli tarif hazırladım.

Hadi başlayalım...

6 adet portabello mantarı

1 adet pırasa

1 kabak

1/2 sarı biber

1/2 kırmızı biber

2 yeşil biber

3 küçük havuç

1 diş sarımsak

1/2 çay bardağı zeytinyağ

Mantar dışındaki tüm malzemeyi olabildiğince ufak doğrayalım.

Mantarların sap kısımlarını da içine minik doğrayalım.

Derin bir tavada biraz kavuralım.

Kavrulan malzemeyi temizlediğimiz mantarların içine doldurup, 180 derecede 20-25 dakika arası pişirelim.

Afiyet olsun...