Tatlı Tariflerİnciri Böylesine Lezzetli Yapan
İnciri böylesine lezzetli yapan şey suda bekletilip badem sütüyle harmanlanmış olması olabilir mi? Bağırsakları çalıştıran, sindirimi düzenleyen kuru incirin tatlılara lezzet kattığı tartışılmaz. Kendimizi incirin tadına, chia tohumunun tarihine doğru bırakalım.
8 tane kuru incir
2 su bardağı badem sütü
5 çorba kaşığı chia tohumu
1 paket vanilya
İncirleri sıcağa yakın suyun içine koyup bir saat bekletelim.
Sudan alalım ve küçük küçük doğrayalım.
Badem sütünü ılık hale getirelim içerisine vanilya ekleyelim.
Doğranan incirleri ilave edelim.
Ardından chia tohumunuda ekleyip bir saat kadar dışarda sonrasında buzdolabında ertesi güne kadar bekletelim.
Chia tohumu sayesinde jelleşen bir puding elde etmiş olacağız.
Afiyet, Bal Olsun...
Size kendi dünyamdan sesleniyorum.
2004 yılında minik bir hayat tutundu ellerime. Kalbimin derinliklerinden aktı geldi dünyama. 2006 yılında farklı gelişen oğlumu kendi ayakları üzerinde duran bir birey olarak yetiştirebilmek için yeni öğrenme süreçlerine dahil olduk. 2009 yılında ise beslenmenin üzerindeki etkilerini yavaş yavaş anlamaya başladık. Bağırsak ve beyin ikilisinin işleyişini gıda intoleransı testi sonrası çözümleyerek mutfağımızdan bir çok gıdayı çıkarttık. Mağlum, gluten olmazsa yumurta o da olmazsa süt ve süt ürünleri her gıdanın içinde mevcut. Beklemeden üretime geçmeliydim. Deneyerek bir çok tarif elde etmeye başladım. Başlangıçta zordu ama benim gibi hissedenler için işlerini bir nebze kolaylaştırmak adına tüm deneyimlerimi sizlerle paylaşmaya damaklarınıza lezzet katmaya geliyorum.
0 yorum:
Yorumlarınızı bekliyorum