Hamur İşleri

TAHİNLİ SARMA

Şubat 05, 2021 glutensizbiz 0 Yorumlar


Tahinli Sarma
                                                    
  • 2 su bardağı schar mix b
  • 1su bardağı su
  • 1/2 badem sütü
  • 1paket yuva glutensiz maya
  • 1 çay kaşığı gomme de guar
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı elma konsantresi
  • iç harcı için;
  • 1 su bardağı tahin
  • 1/2 çay bardağı esmer şeker
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  1. Önce sıvı sonra diğer malzemeleri ilave edip, yoğuruyoruz. Yumuşak bir kıvam elde ediyoruz.
  2. Yaklaşık 45 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
  3. Sıvı yağ ile tahini biraz açıyoruz, içerisine esmer şeker ilave ediyoruz. Tatlı çok sevenler tercihine göre esmer şekeri çoğaltabilirler.
  4. Dinlenen hamuru ince bir şekilde açıyoruz. Üzerine tahin ve iri çekilmiş cevizleri serpiyoruz. Dikkatli bir şekilde hamuru dağıtmadan sarıp Üç parmak aralıklarla kesip dik bir şekilde yan yana diziyoruz.
  5. Üzerine yumurta sarısı sürüp, fırında yaklaşık 45-50dakika arası 180 derecede pişiriyoruz.








Etiketler : Hamur İşleri

Yazar Hakkında : glutensizbiz

Size kendi dünyamdan sesleniyorum. 2004 yılında minik bir hayat tutundu ellerime. Kalbimin derinliklerinden aktı geldi dünyama. 2006 yılında farklı gelişen oğlumu kendi ayakları üzerinde duran bir birey olarak yetiştirebilmek için yeni öğrenme süreçlerine dahil olduk. 2009 yılında ise beslenmenin üzerindeki etkilerini yavaş yavaş anlamaya başladık. Bağırsak ve beyin ikilisinin işleyişini gıda intoleransı testi sonrası çözümleyerek mutfağımızdan bir çok gıdayı çıkarttık. Mağlum, gluten olmazsa yumurta o da olmazsa süt ve süt ürünleri her gıdanın içinde mevcut. Beklemeden üretime geçmeliydim. Deneyerek bir çok tarif elde etmeye başladım. Başlangıçta zordu ama benim gibi hissedenler için işlerini bir nebze kolaylaştırmak adına tüm deneyimlerimi sizlerle paylaşmaya damaklarınıza lezzet katmaya geliyorum.

0 yorum:

Yorumlarınızı bekliyorum

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)