Böyle Tatlısını Yemediniz...

Mayıs 18, 2021 glutensizbiz 0 Yorumlar

Gluten, Yumurta

Süt ve Süt ürünleri olmadan...                    

Ekşi Tatlı Sulu Köfte

• 1 Kuru soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 küçük boy tatlı patates

Köftesi için;

• 150 gr kıyma
• 1/2 çay kaşığı beyaz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 4-5 dal maydanoz
• 1.5 çorba kaşığı Teff Gevreği
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı kinoa unu

Terbiye için;

• 1 yumurta sarısı
• 1/2 limon suyu

1. Bir kasede kinoa unu dışında tüm malzemeleri yoğurup minik, yuvarlak köfteler yapıyoruz.
2. Tepsiye koyduğumuz kinoa ununa yuvarladığımız  köfteleri buluyoruz.
3. Tencereye doğradığımız  soğanları zeytinyağda  kavuruyoruz.
4. Domates salçasını ekliyoruz.
5. Küp küp doğradığımız tatlı patatesleri ilave edip, kavuruyoruz. Suyunu ilave ediyoruz.
6. Kaynadığında köfteleri de ekliyoruz. Piştikten sonra terbiyesini yapıyoruz. Dilerseniz yapmayabilirsiniz.
7. Yapmak isteyenler içinse yumurta sarısı ve yarım limon suyunu karıştırıp, pişen yemekten bir kaşık ilave ediyoruz. Tencereye döküyoruz.

Afiyet olsun...