Glutensizbiz

• 5 adet muz
• 2 çorba kaşığı teff unu
• 4 çorba kaşığı glutensiz yulaf unu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı fıstık ezmesi
• 50 gr düşük proteinli damla çikolata

1. Muzları çatal yardımıyla ezelim
2. İçerisine sırasıyla tüm malzemeyi ekleyelim.
3. Kaşık yardımıyla tepsiye yerleştirelim ve 175derecede önceden ısıtılan fırında yaklaşık 20-25 dk pişirelim.
4. İçi yumuşak dışı biraz sert olan bu atıştırmalığı fırın telinin üzerinde soğumaya bırakalım.

 KÖFTE KURABİYE

• 2 çay bardağı badem
• 2 su bardağı dut kurusu
• 5 Adet küçük boy muz 
• 1/2 çay bardağı badem sütü
• 1 çorba kaşığı ham kakao
• 1paket vanilya
• 6 tane kuru erik
• 1 çay kaşığı toz zencefil

1. Bademleri iri halde rondoda çekiyoruz. Derin bir kaseye alıyoruz
2. Dut kurusunu da rondoda çekiyoruz. Bademlerin koyduğumuz kaseye ilave ediyoruz.
3. Muzları da aynı şekilde rondodan çekiyoruz. Aynı kaseye ilave ediyoruz.
4. Kasenin içindekileri karıştırıyoruz. İçerisine kakao, vanilya, zencefil, ufak ufak doğradığımız kuru erik ve yarım çay bardağı badem sütünü ilave edip iyice karıştırıyoruz.
5. Karışımı iki kaşık yardımıyla tepsiye yuvarlak şekil vererek bir parmak kalınlığında döküyoruz.
6. 150 derece fırında üzeri biraz sertleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25-30 dakika içerisinde pişen kurabiyeleri fırın telinin üzerinde soğumaya bırakıyoruz.

İçinin pişmediğini düşünmeyin tele aldıktan sonra kendini çekecektir.

     NOHUT' LUM

 Sonbaharın son günlerinde,  sizlere yeniden merhaba demek istedim. Her güne bir tarifle devam etmek, yeni deneyimler kazanıp yeni fikirler üretmek bana da güzel gelecek. Ben nohut'lum tuzlu kurabiyeyi çok sevdim. İlk fırından çıktığında kokusuyla yeme isteği uyandıran, damaklarda dışı çıtır içi daha yumuşak bir tat bırakan tuzlu kurabiye tarifi oldu.

Artık tarife geçmeye ne dersiniz ?

• 2 su bardağı nohut unu
• 1/2 su bardağı schär mix B glutensiz un
• 1/2 çay bardağı zeytinyağ
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı su
• 1 çay bardağı badem sütü
• 1 domates ince kesilmiş
• 3 tatlı kaşığı çörekotu 
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu

Tüm malzemeleri derin bir kabın içine koyup, yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir kıvam aldığında yuvarlayıp elimizle yassı bir şekil veriyoruz. Sonrasında 180 derecelik fırında  30-35 dakika pişiriyoruz. Fırın telinin üzerinde soğumaya bırakıyoruz. Israrla tavsiye ediyorum. Deneyin, çok seveceksiniz...