Kek TarifleriHERKÜL KEK
Gluten, yumurta, süt ve süt ürünleri olmadan...
- 3 adet havuç
- 3 parça pırasa
- 1.5 su bardağı badem sütü
- 1/3 su bardağı zeytinyağ
- 3 çorba kaşığı karışık filiz unu
- 3 çorba kaşığı teff unu
- 3 çorba kaşığı mercimek unu
- 1 tatlı kaşığı karnıyarık otu tohumu tozu
- 1 paket glutensiz kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Tofu
- Pırasa ve havuçu küçük küçük doğrayalım.
- Ayrı bir kasede badem sütü, zeytinyağını karıştıralım.
- Karışık filiz unu, teff unu ilave edelim, karıştıralım.
- Mercimek unu, kabartma tozu, karnıyarık otu tohumu tozu ve tuzu ilave edelim.
- Doğradığımız havuç ve pırasayı ilave edelim ve karıştıralım.
- Dilediğiniz kadar tofu ilave edelim.
- 170 derecede 40 dakika kadar pişirelim.
Afiyet olsun...
Size kendi dünyamdan sesleniyorum.
2004 yılında minik bir hayat tutundu ellerime. Kalbimin derinliklerinden aktı geldi dünyama. 2006 yılında farklı gelişen oğlumu kendi ayakları üzerinde duran bir birey olarak yetiştirebilmek için yeni öğrenme süreçlerine dahil olduk. 2009 yılında ise beslenmenin üzerindeki etkilerini yavaş yavaş anlamaya başladık. Bağırsak ve beyin ikilisinin işleyişini gıda intoleransı testi sonrası çözümleyerek mutfağımızdan bir çok gıdayı çıkarttık. Mağlum, gluten olmazsa yumurta o da olmazsa süt ve süt ürünleri her gıdanın içinde mevcut. Beklemeden üretime geçmeliydim. Deneyerek bir çok tarif elde etmeye başladım. Başlangıçta zordu ama benim gibi hissedenler için işlerini bir nebze kolaylaştırmak adına tüm deneyimlerimi sizlerle paylaşmaya damaklarınıza lezzet katmaya geliyorum.
0 yorum:
Yorumlarınızı bekliyorum