Çorba Tarifleri

BALIK ÇORBASI

Nisan 09, 2021 glutensizbiz 0 Yorumlar

 Gluten, yumurta

Süt ve süt ürünleri olmadan...




Yıllardır evde yapmak istediğim ancak bir şekilde geride durduğum bir balık çorbası denedim. Lezzetine varınca, elimin gitmediği zamanlara üzüldüm sonrasında. Bence siz de denemelisiniz. Benim gibi cesaret edemeyenler varsa bu lezzeti tattığınızda pişman olmayacaksınız.

Hadi ne duruyorsunuz😋



  • Kaya Levreği
  • 2 patates
  • 2 havuç
  • 1/2 kereviz
  • 8-10 adet tane karabiber
  • 4 defne yaprağı
  • 1/2 limon suyu

  1. Levreği altı bardak suda haşlıyoruz. Haşlanan suyu süzüyoruz. Balıkları ayıklayıp bir kaseye alıyoruz.
  2. Süzdüğümüz suyun içine patates, havuç, kereviz ve tuzu ekliyoruz.
  3. Karabiber ve defne yaprağını süzgeç içinde tencereye bırakıyoruz.
  4. Sebzeler yumuşadığında süzgeci içinden alıp blnderda çekiyoruz.
  5. Yarım limon suyunu ilave ediyoruz.
  6. Ayıklanan balıkları da çorbaya ilave ediyoruz.

Bal olsun...

Etiketler : Çorba Tarifleri

Yazar Hakkında : glutensizbiz

Size kendi dünyamdan sesleniyorum. 2004 yılında minik bir hayat tutundu ellerime. Kalbimin derinliklerinden aktı geldi dünyama. 2006 yılında farklı gelişen oğlumu kendi ayakları üzerinde duran bir birey olarak yetiştirebilmek için yeni öğrenme süreçlerine dahil olduk. 2009 yılında ise beslenmenin üzerindeki etkilerini yavaş yavaş anlamaya başladık. Bağırsak ve beyin ikilisinin işleyişini gıda intoleransı testi sonrası çözümleyerek mutfağımızdan bir çok gıdayı çıkarttık. Mağlum, gluten olmazsa yumurta o da olmazsa süt ve süt ürünleri her gıdanın içinde mevcut. Beklemeden üretime geçmeliydim. Deneyerek bir çok tarif elde etmeye başladım. Başlangıçta zordu ama benim gibi hissedenler için işlerini bir nebze kolaylaştırmak adına tüm deneyimlerimi sizlerle paylaşmaya damaklarınıza lezzet katmaya geliyorum.

0 yorum:

Yorumlarınızı bekliyorum

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)